Il Pastificio Cerere è uno storico complesso situato nel quartiere San Lorenzo a Roma, noto per la sua importanza culturale e artistica.
Originariamente inaugurato come fabbrica di pasta, il pastificio ha rappresentato un punto di riferimento nell'industria alimentare della città. Nel corso degli anni, ha subito diverse trasformazioni, ma ha sempre mantenuto il suo ruolo centrale nel quartiere.
Negli anni '80, il complesso è stato abbandonato, ma negli ultimi decenni è stato recuperato e riconvertito in uno spazio culturale e artistico. Oggi, il Pastificio Cerere ospita un centro di produzione artistica, con atelier, studi e spazi espositivi dedicati a creativi, artisti emergenti e istituzioni culturali.
È diventato un simbolo di rigenerazione urbana e di promozione dell'arte contemporanea, mantenendo vivo il suo legame con la storia industriale di Roma e contribuendo alla vitalità culturale di San Lorenzo.